De herfst is officieel begonnen. De dagen worden korter, de temperaturen dalen en de eerste bladeren beginnen alweer van de bomen te vallen. Tijd om de zomerse rosé en frisse terraswijnen langzaam wat vaker in te ruilen voor wijnen die goed passen bij het nieuwe seizoen.

Bordeaux is misschien wel een van de bekendste wijngebieden ter wereld. De streek ligt in het zuidwesten van Frankrijk en heeft een gematigd maritiem klimaat. De invloed van de Golfstroom zorgt voor een relatief lang groeiseizoen, waardoor druiven soms tot ver in oktober kunnen rijpen. Regen is tegelijkertijd een belangrijke factor: die kan helpen, maar tijdens de bloei of vlak voor de oogst ook voor problemen zorgen.

Wijn en kaas. Twee producten die afzonderlijk al heerlijk zijn, maar die samen bijna een vanzelfsprekend duo lijken te vormen. Een goed glas wijn naast een mooie kaasplank: weinig dingen zijn zo eenvoudig én zo lekker.

Nederland als wijnland? Het klinkt misschien nog steeds een beetje gek. Toch wordt er inmiddels serieus goede wijn gemaakt in ons kleine kikkerlandje. En als we de eerste tekenen van 2026 mogen geloven, kan dit zomaar eens een heel bijzonder wijnjaar worden.

“Voor een eerste klas smaak in mijn mond, reis ik graag derde klas de wereld rond.”

Bij verdejo denk je vaak aan een frisse, sappige en droge witte wijn: lekker op het terras, bij een stukje vis of bij een frisse salade. Deze verdejo is echter anders. Op het etiket staat namelijk Fermentado en Barrica, wat betekent dat de wijn in houten vaten is vergist. In deze proefnotitie leggen we uit wat dat precies met de wijn doet.

Louis M. Martini was een Italiaanse immigrant die op 12 jarige leeftijd naar San Francisco emigreerde om zijn familie te helpen in hun vishandel. Toen hij ouder werd groeide ook zijn interesse in wijn, en in 1933 startte hij zijn eigen wijnbedrijf in Napa Valley. Na Napa Valley bleef het bedrijf doorgroeien binnen Californië.  

Met deze zomerse dagen heb je soms vanzelf zin in een frisse cocktail. Maar waarom proberen we niet eens een wijncocktail? In deze blog leer je alles over witte port en een lekker recept voor een cocktail met witte port in de hoofdrol!

Sommige wijnen laten je direct kennismaken met het karakter van een streek. De Costarossa Primitivo di Manduria is daar een mooi voorbeeld van. Deze volle, zwoele rode wijn komt uit het zonnige zuiden van Italië en laat perfect zien waarom Primitivo di Manduria wereldwijd zo geliefd is.