Wijn is natuurlijk mega leuk. En er is dus iets nog leukers: spullen die je beloven je wijn ervaring naar een hoger niveau te tillen. Moderne gadgets of simpele hulpmiddelen, maar Maken ze je leven echt beter? Of staan ze vooral mooi in de keukenkast? Tijd voor een eerlijke blik op wijngadgets.
Wijngadgets die je leven echt beter maken
Wijn beluchter - aerator
Waarom wel: Het geeft wijn meer aroma’s en zachtere tannines, vooral bij jonge wijnen. Ik raad het ook vooral bij jonge wijnen aan.
Tip: Beluchter gebruik je bij jonge wijnen. Voor oude wijnen die delicaat zijn, liever een karaf of decanteer!
Waarom niet: een beluchter houdt geen rekening met seditment dat wordt aangetroffen in de wijn. Sediment kan de beluchter verstoppen, wat voor slechte doorstroming zorgt.
Oordeel: Handig! Vooral voor jonge wijnen.
Anti-oxidatie dop
Waarom wel: Een antioxidatiedop is een afsluiting die de wijn belooft te beschermen tegen zuurstof nadat je de fles geopend hebt. Dit betekent dat je de fles langer geopend kunt bewaren. Denk aan een aantal dagen langer. Ideaal voor incidentele drinkers dus! Het is een simpel en relatief goedkoop hulpmiddel. Mijn ervaringen hiermee zijn super en veel beter dan de vacuüm-doppen (die zijn alweer ouderwets).
Waarom niet: Het effect van de dop is niet hetzelfde bij elke wijn. Sommige wijnen kun je beter gewoon decanteren of snel opdrinken. Je moet de dop wel consequent gebruiken, als je hem vergeet heb je nog steeds oxidatie.
Oordeel: Handig! Zeker een goede upgrade tegenover een vacuüm dop.
Wijngadgets die leuk zijn, maar niet noodzakelijk
Coravin
Waarom wel: Dit is een systeem dat je wijn laat inschenken zonder de kurk te verwijderen. Met een dunne naald wordt de wijn uit de fles gehaald, heel interessant! Je kunt de wijn nog maanden fris bewaren, het is ideaal voor dure wijnen of een wijn die je gewoon stukje bij beetje wilt drinken. Mijn ervaring met de Coravin is heel goed. Ik heb deze liggen en is perfect voor het proeven van wijnen, ik ben er ook van overtuigd dat deze gadget mij ook helpt tijdens de WSET opleidingen omdat je op deze manier veel wijnen kunt proeven.
Waarom niet: De systemen zijn zeker niet goedkoop, en na de aanschaf van het product zul je ook de argon capsules moeten bijkopen om hem te blijven gebruiken. Je moet ook de naald goed schoonhouden om smaakproblemen of verstopping te voorkomen, wat soms best nog wel lastig is.
Oordeel: Dit is een gadget voor de echte wijnliefhebber. Alleen de moeite waard als je regelmatig wijn per glas wilt schenken.
Decanteer met een design factor 10
Waarom wel: Wie wil het nu niet, een decanteer die er prachtig uitziet. Daar gaat je wijn bijna beter van smaken. Het staat prachtig op tafel en je maakt indruk op je gasten.
Waarom niet: Hoewel het voor het oog zeker wat doet, zal je met proeven geen verschil merken uit wat voor decanteer de wijn is geschonken. Sommige zijn ook erg lastig schoon te maken.
Oordeel: mooi, maar vooral voor de sfeer.
Wijngadgets die je leven niet beter maken
Elektrische wijnkoeler voor 1 fles
Waarom niet: Het neemt veel ruimte in en het is ook nog eens traag. Een emmer met water en ijs is het beste om je wijn in te koelen. Voor het beste resultaat kun je de fles ook nog laten draaien in het ijsbad, hiermee is je wijn binnen 5 tot 15 minuten heerlijk koud!
”Magische” wijnsticks, stenen of balletjes
Deze gadgets beloven dat ze de wijn beter zullen laten smaken of de smaken langer goed zullen houden. Maar zijn deze nu echt beter dan een simpele decanteer of beluchter? Het effect is niet bewezen en eerlijk gezegd geloof ik er ook niet zo in. Deze gadgets zijn eerder een leuk decoratie stuk in je keuken ;)
Uiteindelijk geldt....
Wijn draait om plezier en niet om spullen. Ook zonder leuke wijngadgets kun je een fantastische avond beleven en het enige wat je nodig hebt is een goed glas wijn en een leuk gezelschap!
Reactie plaatsen
Reacties