Vandaag neem ik (Nina) je mee in vijf verschillende borrelplanken. Je zult zien dat elke vorm, stijl en grootte een heel eigen sfeer en setting creëert. Zo kies je voor aan de eettafel sneller een andere borrelplank dan wanneer je gezellig op de bank zit. En ga je voor een mediterrane borrelplank invulling, dan serveer je die natuurlijk niet op een karakterloze plank. Ikzelf ben fan van de planken van Xenos, maar er zijn er natuurlijk veel meer bij verschillende winkels!

Borrelplanken, “makkelijk”, gezellig en mooie toevoeging voor op (de borrel) tafel! Het opbouwen vraagt soms nog wel wat nadenk werk of planning vooraf. Ga je voor een thema denk aan een land of kleur. Of maak je een klassieke borrelplank, je kan alle kanten op. 

Een klassieke cocktail maar dan als dessert! Lange vingers gecombineerd met frisse smaken zorgen voor perfect toetje. Ontzettend makkelijk

Er gaat niets boven de eenvoud van een klassieke Italiaanse salade: rijpe tomaten, burrata en een vleugje balsamico. In dit gerecht gebruiken we coeur de boeuf tomaten, die bekendstaan om hun volle smaak en stevige structuur.

Heerlijk en eenvoudig borrelhapje van krokant gebakken brioche met tonijnsalade, afgewerkt met frisse lente-ui en een pittig plakje rode peper. Snel Snel klaar, mooi voor het oog en perfect om direct te serveren!

Een heerlijke tiramisu zonder ei, opgebouwd uit luchtige mascarponecrème, zachte langevingers gedoopt in koffie en amaretto

Een zomerse salade (voor 2 personen)