Bij Australische wijn wordt al snel gedacht aan Penfolds. Dat is niet verrassend, gezien de omvang en invloed van het wijnhuis binnen de Australische wijnwereld.

De Repanda Solaris Piwi 2023 is een wijn die meteen opvalt door zijn expressieve karakter. Gemaakt van de Solaris-druif, een relatief jonge variëteit, levert deze wijn een intens aromatisch profiel, vaak met een romige structuur door rijping ‘sur lie’, wat extra diepte en complexiteit geeft.

Je hebt vast wel eens gehoord dat een wijn anders kan smaken afhankelijk van het glas waaruit je hem drinkt. Voor sommigen klinkt dat als iets voor echte wijnnerds, maar toch zit er verrassend veel waarheid in. De vorm van een wijnglas kan namelijk een grote invloed hebben op hoe je een wijn ruikt, proeft en ervaart.

Weinig mensen realiseren zich dat Moët & Chandon inmiddels meerdere wijnhuizen buiten de Champagne-regio heeft. In totaal zijn er zes projecten buiten Frankrijk, verspreid over verschillende continenten. Eén daarvan ligt in Australië, waar Owen een bezoek bracht aan Chandon Australia in de Yarra Valley.

In de wijnwereld worden de termen Oude Wereld en Nieuwe Wereld nog altijd gebruikt. Ze lijken geografisch, maar vertellen vooral een historisch verhaal. Wat betekenen ze precies en hoe relevant zijn ze vandaag de dag?

Wijn is natuurlijk mega leuk. En er is dus iets nog leukers: spullen die je beloven je wijn ervaring naar een hoger niveau te tillen. Moderne gadgets of simpele hulpmiddelen, maar Maken ze je leven echt beter? Of staan ze vooral mooi in de keukenkast? Tijd voor een eerlijke blik op wijngadgets.

Ravenswood winery: over de wijnmaker

Op sociale media is het misschien al voorbijgekomen: ik (Owen) ben momenteel in Australië en verkent daar de wijnwereld Down Under. Niet alleen Australië komt aan bod, ook Nieuw-Zeeland maakt deel uit van de route. Twee landen die vaak onder de noemer ‘Nieuwe Wereld’ worden geplaatst, maar waarvan de wijnbouw geschiedenis inmiddels stevig is verankerd.

Een aantal weken geleden kreeg ik (Fleur) de kans om een kijkje te nemen achter de schermen bij Graham’s Port in Porto. Niet alleen proefden we verschillende ports, maar we kregen ook een uitgebreide rondleiding door de kelders en leerden we precies hoe deze iconische wijn wordt gemaakt. En geloof me, port maken is echt een vak apart.

Of je nu een echte portliefhebber bent of net begint met ontdekken: voor elk moment is er een passende stijl. In deze blog deel ik mijn proefnotities van vier Graham’s Ports en neem ik je mee in hun karakter.

Wit, rood en rosé vormen voor veel mensen het vertrouwde vertrekpunt. Minder bekend, maar met een lange geschiedenis, is oranje wijn. Geen aparte druif of iets gemaakt van sinaasappels  maar een stijl die ontstaat door een andere manier van wijnmaken. Een stijl die tijd vraagt, zowel in de kelder als in het glas.

Het is januari en voor veel mensen betekent dat Dry January, en voor ons ook. Deze week testen wij een alcoholvrije wijn uit het zonnige Spanje.