Introductie van de wijn
De Repanda Solaris Piwi 2023 is een wijn die meteen opvalt door zijn expressieve karakter. Gemaakt van de Solaris-druif, een relatief jonge variëteit, levert deze wijn een intens aromatisch profiel, vaak met een romige structuur door rijping ‘sur lie’, wat extra diepte en complexiteit geeft.
Het wijnhuis Roeno
Achter de Repanda Solaris Piwi 2023 staat het Italiaanse wijnhuis Roeno, een familiebedrijf gelegen op de grens van Veneto en Alto Adige, net ten oosten van het Gardameer. Dit wijnhuis werd in de jaren ’60 opgericht door Rolando Fugatti en wordt tegenwoordig gerund door de tweede generatie: zijn kinderen Roberta, Cristina en Giuseppe.
Terroir en invloed van het klimaat
Wat Roeno bijzonder maakt, is zijn sterke verbinding met het bergachtige terroir. De wijngaarden liggen in een gebied waar alpine invloeden zorgen voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit helpt om frisse zuren en aromatische precisie in de wijnen te behouden, iets wat je duidelijk terugproeft in de Solaris.
Innovatie en keuze voor PIWI-druiven
De keuze om met PIWI-druiven zoals Solaris te werken laat ook de vooruitstrevende visie van het wijnhuis zien. Waar veel traditionele producenten vasthouden aan klassieke druivenrassen, experimenteert Roeno bewust met nieuwe variëteiten die beter bestand zijn tegen ziektes en klimaatverandering. Deze druiven werden ontdekt in nieuw aangekochte wijngaarden in Trentino en met zorg verder ontwikkeld tot een volwaardige wijn.
Wat zijn PIWI-druiven?
De term “PIWI” komt van het Duitse woord “Pilzwiderstandsfähig”, dat letterlijk betekent: schimmelresistent. PIWI-druivenrassen zijn speciaal ontwikkeld door klassieke Europese druiven (Vitis vinifera) te kruisen met andere druivensoorten die van nature beter bestand zijn tegen ziektes.
Duurzaamheid in de wijnbouw
Het grote voordeel hiervan is duurzaamheid. Waar traditionele druivenrassen vaak meerdere keren per seizoen bespoten moeten worden tegen schimmels, hebben PIWI-druiven tot wel 70–80% minder gewasbescherming nodig. Dit maakt ze bijzonder interessant in een tijd waarin klimaatverandering en milieuvriendelijke landbouw steeds belangrijker worden.
Creatieve vrijheid en nieuwe stijlen
Maar PIWI is niet alleen een technisch verhaal; het biedt ook creatieve vrijheid. Omdat deze druiven vaak buiten de klassieke wijnregels vallen, kunnen wijnmakers experimenteren met stijlen, vinificatie en blends. Hierdoor ontstaan wijnen die niet gebonden zijn aan traditie, maar juist vernieuwend en eigenzinnig zijn.
De Solaris-druif in de praktijk
De Solaris-druif is hier een perfect voorbeeld van: vroegrijpend, geschikt voor koelere klimaten en in staat om krachtige, aromatische wijnen te produceren. Daarmee laat de Repanda Solaris Piwi 2023 zien dat duurzaamheid en kwaliteit uitstekend hand in hand kunnen gaan.
Proefnotitie (WSET 3-niveau)
De wijn is helder met een lichte goudgele kleur. De geur is zuiver met een gemiddelde intensiteit. In de neus ruik ik al primaire, secundaire en tertiaire aroma’s van grapefruit, venkel, tropisch fruit, citrusbloesem, brioche, kokos, vanille, toast, amandel en marsepein. De wijn is in ontwikkeling.
Het is een droge wijn met een gemiddeld zuurgehalte. Het alcoholgehalte van de wijn is hoog met een gemiddelde body. De smaakintensiteit is intens en ik heb als aroma een beetje petrol. De afdronk van de wijn is gemiddeld.
Dit is een heel goede wijn en hij is er om nu te drinken, niet om verder te rijpen.
Reactie plaatsen
Reacties