Wie op zoek is naar een frisse, toegankelijke en licht zoete wijn, komt al snel uit bij een Moscato d’Asti. De Araldica Moscato d’Asti Dolce is daar een perfect voorbeeld van: speels, aromatisch en ideaal voor wie houdt van een zachte bubbel en een fruitig karakter.
Herkomst en stijl
Deze wijn komt uit de beroemde wijnstreek Piemonte in Noord-Italië, het thuis van de Moscato d’Asti. Deze wijnen dragen de hoogste Italiaanse kwaliteitsclassificatie (DOCG) en staan bekend om hun lichte karakter en lage alcoholpercentage.
Deze wijn wordt gemaakt van de Moscato-druif en bevat slechts rond de 5% alcohol. Dat maakt hem niet alleen toegankelijk, maar ook perfect als aperitief of bij een lichte gelegenheid.
Wat deze wijn bijzonder maakt, is de zachte “frizzante” bubbel: subtiel mousserend in plaats van krachtig bruisend. Dit zorgt voor een elegante, bijna speelse drinkervaring.
Het verhaal achter het wijnhuis Araldica
Achter de naam Araldica Castelvero schuilt geen individuele wijnmaker, maar een samenwerking van gepassioneerde wijnboeren uit Piemonte. Als coöperatie bundelen zij hun kennis, ervaring en druiven om samen wijnen te creëren die het beste van de streek laten zien.
De naam “Araldica” is afgeleid van de Araldiek, en verwijst naar traditie, familiegeschiedenis en trots op afkomst. Dat is precies wat je terugziet in hun wijnen: een sterke verbondenheid met het land en respect voor generaties aan wijnbouw.
Wat Araldica bijzonder maakt, is de combinatie van schaal en authenticiteit. Hoewel het een grotere producent is, blijft de focus liggen op lokale druiven en het karakter van de regio. Hierdoor proef je in elke fles nog steeds het typische, frisse en expressieve karakter waar Piemonte zo bekend om staat.
Proefnotitie op WSET 3 niveau
De wijn is helder met een licht groengele kleur.
De conditie van de wijn is zuiver en een gemiddeld - intensiteit. De aromakenmerken zijn vooral primair, zoals vlierbloesem, gele appel, lychee, perzik, ananas, sinaasappelbloesem en druiven.
Het is een zoete wijn met een hoog zuurgehalte. Het alcoholgehalte is laag. De wijn heeft een gemiddel + body en ook een gemiddeld + smaakintensiteit. De afdronk van de wijn is gemiddeld.
Het is een goede wijn en de wijn is gemaakt om nu te drinken.
Reactie plaatsen
Reacties